Мед — антиоксидант, тормозит процесс старения и омолаживает организм. Одно из самых древних лекарств.
Ингредиенты
- Мука — 300 г
- Молоко — 300 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Мед — 30 г
- Корица — ½ ч.л.
- Соль — ⅓ ч.л.
- Сода, гашеная лимоном, или разрыхлитель — ⅓ ч.л.
Как приготовить
- Яйцо растереть с медом, добавить молоко и растительное масло, хорошо взбить.
- Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, корицу и тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков. Тесто должно получиться довольно густым.
- Выпекать небольшие блинчики обычным способом. Они могут быть больше похожи на оладьи — толстенькие 🙂
Вместо яиц можно использовать банан, яблочное пюре, 100 грамм мягкого тофу, столовую ложку арахисовой или кунжутной пасты, одну чайную ложку молотого семени льна, запаренного в четверти стакана кипятка.
Есть сведения, что при нагревании мед теряет свои полезные свойства и становится даже токсичным. Можно не класть в тесто, а полить блины сверху при подаче.
Приятного аппетита!
Комментарии: