10 необычных вкусовых сочетаний, которые стоит попробовать
    Ссылка скопирована

Эти сочетания продуктов могут показаться вам похожими на пристрастия беременной женщины 🙂 Однако существует такое направление в гастрокультуре, как фудпейринг, которое занимается созданием новых, необычных вкусовых комбинаций. Фудпейринг не просто хаотично совмещает продукты между собой, а основывается на научном анализе и сопоставлении вкусов.

Мы подготовили для вас подборку оригинальных вкусовых сочетаний, которые вдохновят на эксперименты и добавят новизны в привычные блюда.

1. Рукола + сыр + грейпфрут

Рукола — это растение с пикантным вкусом, которое обычно добавляют в овощные салаты. Она богата витамином С, йодом и обладает тонизирующим эффектом. Помимо этого, рукола еще и природный афроизиак 😉 Попробуйте салат с руколой в нетрадиционном сочетании с грейпфрутом и козьим сыром. Сочный грейпфрут, пряная рукола и нежный сыр обладают своим особенным характером и вместе создают замечательное гастрономическое трио.

2. Клубника + огурец

Начинается сезон свежих ягод и овощей, а значит самое время включить их в свой рацион 🙂 Одно из прекрасных освежающих сочетаний — это клубника с огурцом. Эти ингредиенты можно объединить в легком весеннем салате, заправленном сметаной. Также из клубники и огурцов можно приготовить натуральный домашний лимонад, добавив к ним немного мяты и лайма.

3. Креветки + ананас

Вполне привычное сочетание продуктов для азиатской кухни, которые для нас может показаться необычным. Шашлык из креветок с ананасами на шпажках — отличная закуска на гриле, которую быстро и просто готовить. Предварительно замаринуйте креветки в лимонном соке и специях или смажьте их этой смесью перед запеканием. Можно подавать с рисом.

4. Шпинат + клубника

Шпинат — это травянистое растение богатое растительным белком, а также фолиевой кислотой и витамином Е, которые благотворно влияют на женский организм, помогают сохранить молодость и красоту. В сочетании с клубникой получается не просто витаминная бомба, но еще и очень вкусное блюдо. Свежую клубнику прекрасно дополняет деликатный вкус шпината. Это вкусовое сочетание лучше всего раскрывается в салатах и смузи.

5. Авокадо + клубника

Еще один продукт богатый витаминами и микроэлементами и один из лучших суперфудов для поддержания женского здоровья и красоты — авокадо. Он содержит большое количество полезных полиненасыщенных жиров, антиоксидантов и витаминов группы В, которые, в совокупности, обеспечивают огромную пользу для организма. При регулярном употреблении авокадо помогает избавиться от лишнего веса, увлажняет и повышает упругость кожи, помогает поддерживать красоту и здоровье волос и ногтей. Необычная комбинация авокадо и клубники — идея для легкого и питательного завтрака, например, смузи или салата.

6. Авокадо + персик

Нежная персиковая мякоть и густой, маслянистый вкус авокадо — это сочетание, которое обязательно стоит попробовать в весенне-летний период. Разомните мякоть спелого авокадо в пюре, намажьте на хрустящий тост, а сверху выложите дольки персика — это очень вкусно.

7. Ананас + сыр с голубой плесенью

Эти продукты обогащают и дополняют вкус друг друга. Кислинка сыра с плесенью уравновешивает сладкий вкус ананаса. Их можно сочетать только вдвоем в простых закусках вроде канапе, а можно приготовить салат на основе этих ингредиентов.

8. Баклажаны + мед

Простая и вкусная закуска из запеченных баклажанов, политых медом — это яркое гастрономическое сочетание. Это блюдо, родом из Испании, многим полюбилось и у нас. Баклажаны в медовом маринаде даже стали консервировать на зиму.

9. Свекла + темный шоколад

Неожиданный дуэт, который сочетает в себе сладость и горечь. Особый вкус свекле придают вещества геозим и пиразин, которые также содержатся в темном шоколаде, поэтому два этих продукта отлично друг друга дополняют. Попробуйте посыпать свекольный салат тертым шоколадом.

10. Фрукты + молотый чили

Это смелое сочетание для любителей остренького 😉 Перец чили пробуждает обонятельные и вкусовые рецепторы, поэтому фрукты в сочетании с ним приобретают особую сладость. Для этого эксперимента особенно подойдут манго, арбуз и ананас.

Подготовлено на основе открытых источников специально для проекта Женская Санга

Станьте частью «Женской Санги»

Подпишитесь на рассылку и получайте свежие материалы нашего сайта, первыми узнавайте о последних обновлениях

0 комментариев

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

смотрите также
Женская природа

Тень или нервное истощение?

246 0
Женская природа

О темной стороне женской природы

215 0
Этапы пути

Три шага к вашему спокойствию в кризис

160 0
Этапы пути

Что транслируем, то и получаем

186 0
Традиции

Молитвы за воинов

229 0
Традиции

День акушерки

160 0
Практики

Медитация «Встреча с тотемом»

348 0
Род

Новая медитация «Счастливая беременность»

287 0